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      《圖解化學(修訂版)》

      大約九十種化學元素便構成了這個豐富多變的世界。化學有如魔術般將所有東西解構至最小、根本的物質,並重組出更多樣的變化,試圖解釋這個世界的樣貌。

      化學可說是一門最窮究「物質根本」的學問,探求物質由什麼組成、以及具有什麼樣的性質,不僅從基本面使人們了解繽紛豐富的世界究竟如何構成,並進一步運用化學變化的原理尋求更大的應用性,不僅提供生存、生活所必需,更帶來便利與文明。

      本書依著「固體、液體、氣體等基本三態」、「原子、分子與離子」、「什麼是化學反應」、「什麼是有機化合物」等循序漸進的脈絡,透過與現實例子的結合 來介紹化學基礎原理,例如從鯨魚潛水看固體與液體的的分子特性、由煙火的顏色介紹何謂電子軌域、從廚房鍋具認識金屬的熱傳導等;並重視與物理學、地球科 學、生物學、政治經濟等其他學科跨領域整合,而進一步連結到諸如環境荷爾蒙、鐵在工業建材上的應用、從活性氧來看健康議題……等等內容,使讀者在理論外, 亦能從更具深度與廣度的面向認識化學。

      化學在生活上的應用相當廣泛,不僅讓生活更便利,也解決多種難題:

      【生活用品】

      ?鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性,便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包特價

      ?含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙,則運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理;

      ?使用潤絲精能讓頭髮柔順不糾結,是因頭髮表面的負離子會與帶正離子的潤絲精結合。

      【飲食活動】

      ?料理時若求快及不易燒焦的話要用鋁鍋,烹飪咖哩醬等具酸鹼質的食物時就用不鏽鋼鍋。

      ?能夠保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術,是由分子運動與凝固點下降的原理而來。

      ?木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷,飲水健康又美味。

      ?了解釀造梅酒時,梅子外部溶液要比梅子內部本身的透壓小,才能使梅子中的成分溶入溶液中,釀造出好喝的梅酒。

      【人體運作】

      ?汗水會將熱量帶走,流汗才能讓體內熱氣得以消散。

      ?了解女性陰道中乳酸菌所營造的酸性環境,能避免雜菌生長,應避免用鹼性洗劑清洗去除。

      ?了解人體內過多的活性氧會破壞正常生理運作,快速老化,因此多吃些能減少體內活性氧的食物,能延緩老化。

      【生活空間】

      ?了解酸會溶解掉碳酸鈣,就知道可以用醋來去除浴室裡頑強的白色水垢。

      ?了解水能帶走熱量,地球因為有水能降溫,才能免於被太陽高溫燃燒,讓人得以生存。

      ?了解河川的惡臭主要來自家庭排送禮放的清潔劑、廚餘等有機物質,讓微生物分解而耗用掉大量水中的氧,使水缺氧所導致,保護河川便可有明確方向。

      • 作者介紹

        山本喜一

        1953年生。1975年東京農業大學農學院農藝系畢,同年任教於千葉縣立高中,目前任教於縣立清水高中。授課時以實驗為中心,希望能提高學生對化學 的興趣並且促其思考環境問題。著有《化學快速入門》(日本實業出版社),合著有《新高中化學讀本》(講談社)、《地球環境問題教科書10講》(東京書籍) 等書。興趣是登山、滑雪、釣魚及園藝。

        藤田勲

        1955年出生於青森縣。1979年北海道大學理學元化學第Ⅱ學科畢。曾執教於埼玉縣飯能高中、入間向陽高中、川越女子高中。自1988年起於飯能南高中任教。致力於寫出能掌握自然全貌的化學教科書。興趣是逛舊書店。

      • 譯者介紹

        最新出版

        顏誠廷

        九七六年生,高雄人。譯有《圖解科學史》、《圖解物理學》(易博士出版)、《半導體潔淨技術》、《最新奈米材料之現況與展望》、《奈米碳管技術》(普林斯頓)、《微分方程》(合譯,湯姆生)、《數位記憶革命》、《勇闖宇宙二部曲》(合譯,時報)。

      編/譯者:顏誠廷
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:21*14.8
      頁數:184

      出版地:台灣

    商品訊息特點

    • 作者:山本喜一、藤田

      追蹤

    • 譯者:顏誠廷
    • 出版社:易博士

      出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2014/6/17
    • ISBN:9789866434624
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀
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    交通部民航局下午證實,復興航空明天(22號)國內線及國際線將全面停飛一天,但是停飛時間及原因目前還在了解。

    今天(21號)上午,復興航空發生訂票系統故障,外界聯想是否與稍早傳出的復興航空將全面停航消息有關,當時復興航空副總經理陳逸潔還對外表示,無法訂位只是訂票系統故障。當時她也澄清絕對沒有要宣布停航。

    但是民航局副局長方志文下午證實,已經確定復興航空是明天(22號)國內線及國際線全面停飛一天。但由於不斷有消息說,復興航空是明天起全面停航,民航局仍在跟復興航空進行了解中,記者多次試圖聯繫復興航空,但是截至目前為止仍無法取得聯繫。

    復興航空今年前3季累計營收新台幣88億7742萬元,營業毛損16億6541萬元,毛利率-18.76%;稅前虧損24億0514萬元,合併稅後虧損22億1677萬元,每股稅後虧損3.42元。今天停航消息傳出,復興航空股價打到跌停5.04元,成交量擴增到5000張。

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    工商時報【鍾寧╱綜合報導】

    繼買下葡萄牙的保險公司之後,中國民營企業復星集團再宣布收購葡萄牙最大上市銀行Millennium bcp(BCP)的16.7%股權,成為其最大股東,復星並表示有意進一步增持至30%。

    路透報導,BCP銀行表示,復星斥資1.75億歐元購得BCP的16.7%股份,並表示「有強烈興趣」將其持股比率增至30%。這次交易是透過私募配售新股完成的,新股價格為1.1089歐元,較本月18日收盤價低11%。BCP股價在過去1年下跌逾3分之2,目前市值約為10億歐元。

    截至目前,安哥拉國有石油企業Sonangol為BCP的最大股東,持股17.84%,緊隨其後的是西班牙銀行Sabadell持有的5.07%。現有資本被稀釋後,復星將成為BCP最大股東,持有16.7%股權。

    路透指出,葡萄牙銀行深受債務和不良貸款泥淖,仍未擺脫2014年和2015年兩次政府紓困帶來的影響,最遲明年6月仍須還清7.5億歐元政府貸款的餘額。

    此次已不是復星首度進入葡萄牙市場,2014年,復星集團斥資10億歐元收購葡萄牙最大保險集團、國有的葡萄牙儲蓄總行保險公司Fidelidade。接著利用後者,以4.605億歐元收購葡萄牙醫療保健服務商ESS的96.07%股權。

    截至2015年底,復星葡萄牙保險業務淨利潤3.01億歐元,總投資收益率為4.7%,據有葡萄牙保險市場3成的占有率。

    據了解,被譽為「中國巴菲特」的復星集團董事長郭廣昌,近年在海外大肆掃購,海外保險業務成為復星保險業務的主要組成部分。

    業內人士表示,復星之所以青睞海外保險公司,是因為中國的財務保險和壽險業務的成本優勢不明顯,在海外尋找便宜的保險金,是復星集團「走出去」的重要原因。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者盧太城台東縣17日電)台東癌症死亡率全國之冠,台東馬偕醫院今天成立「核子醫學科」,強化醫療設備,東馬強調「賠錢,但一定要做」。

    根據衛福部去年的死亡統計,台東縣癌症死亡人數為627人,平均10萬人口死亡率為163.3,居全國之冠,但是,台東沒有核子醫學科,病患必須往花蓮或是台北跑,才能實施相關檢查。

    台東馬偕醫院於2年前新大樓啟用後,積極強化癌症治療的人員及設備,除了成專科團隊外,提供放射治療、血液腫瘤、向日葵癌症病房及門診追蹤外,今天更進一步成立核子醫學科。

    東馬表示,癌症病患因需借助核子醫學檢查確診或追蹤的個案,台東每年1000人左右,但是有700多人跑到台北或花蓮就診,核子醫學檢查是癌症患者追蹤治療時期非常重要項目,對台東患者而言,少了醫學檢查形同遺漏了臨床處置參考非常重要一環。

    東馬表示,今年7月尼伯特颱風之後,醫院陸續設立第2台心導管、核子醫學,未來還要引進第2台電腦斷層掃描儀,雖本季推薦然台東人口數少,投資上不合乎效益,但為了台東人的健康,「我們就想辦法來籌設」,希望台東人不用舟車勞頓跑花蓮、台北。

    東馬表示,核子醫學提供的檢查涵蓋人體各大器官系統,包括心臟血管、心臟功能、腫瘤、感染、癌症骨骼轉移、骨髓炎、關節炎、蜂窩組織炎、膽道、消化道出血、腎功能、肺栓塞、腦血管、腦神經、內分泌等,除正子掃描檢查外,主要檢查項目與台北及淡水馬偕醫院相同。1051117

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